Il Concept · Quattro Pilastri · Perché un Trailer
Il Concept
Four Pillars · One Trailer
"Non un food truck. Un'osteria autentica che capita di vivere su ruote."
Non un food truck. Un'osteria autentica che capita di vivere su ruote.
Il Trailer · 22 ft · Forno Marra Forni 430°C
"Non un food truck. Un'osteria autentica che capita di vivere su ruote."
I Quattro Pilastri · Vivono tutti in un solo trailer da 22 piedi
Quattro attività in un'unica struttura. Ciascuna autonoma, tutte sotto lo stesso tetto a legna.
01
Forno Marra Forni · 430°C
L'Osteria
La cucina
Pizze, pasta al forno, antipasti. Ingredienti italiani autentici, produttori nominati.
02
Scaffale al trailer + www.bagolino.io
La Bottega
Retail + online
Oli, paste, Bagòss, salumi, vini. Texas-wide dal primo giorno.
03
16 bottiglie · cantina refrigerata
La Vineria
Anteprima vini
Franciacorta + Lugana. Educa il Texas alle bollicine e ai bianchi del Nord Italia.
04
4–6 gusti · La Marzocco
La Gelateria
Gelato + espresso
Gelato artigianale + caffè italiano. Momento dolce ad alta marginalità.